Glosario Técnico Multimedia

Definición

Sustancia, sin valor nutritivo en sí misma, que se utiliza para incrementar la utilización biológica de los alimentos con los que se mezclan. Los aditivos que se incorporan al alimento de volumen, destinados, por tanto, a rumiantes, presentan unas funciones muy definidas: deprimen la flora ruminal metanógena, potencian la producción de ácidos grasos voláticos y/o modifican el pH corrigiendo acidosis ruminales leves.